Megéri tudni:
A spanyol articsókában nem a szíveket eszik, mint más fajoknál, hanem csupán a húsos, diós ízű levélszárakat hagyományosan zöldségként készítik.. Az erős kultúrnövény akár két méteresre is megnő, és nagy lombozatú leveleket fejleszt, jellegzetes vastag levélnyéllel, júliustól szeptemberig pedig számos sötétlila és akár 15 cm-es nagy virágot.. Minden díszvirágágyásban jól mutat, száraz virágkötészeti és asztali dekorációhoz is alkalmas. Ehhez csak vágja le a virágokat, és rendezze el őket szépen egy vázában úgy, hogy a szár ne érjen az aljához.
Természetes Helyszín:
A spanyol articsóka eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik. Németországban a 19. század végéig általánosan használt zöldség volt, és sok régebbi szakácskönyvben található recept.
Termesztés:
A vetőmag beltéri szaporítása egész évben lehetséges. Ha azonban az első terméseket még ugyanabban az évben szeretnénk betakarítani, akkor a szaporítást január és március között érdemes elkezdeni. A magokat szórjuk a nedves virágkomposztra, tegyünk a tetejére egy kis komposztföldet, és tartsuk nedvesen a földet úgy, hogy újra permetezzük egy kevés vízzel.. Ezután fedje le a vetőmagtartályt átlátszó fóliával, hogy megakadályozza a föld kiszáradását. Ne felejtsen el néhány lyukat készíteni az átlátszó fólián, és minden második vagy harmadik napon vegye ki teljesen körülbelül 2 órára.. Így elkerülheti a penészképződést a virágkomposzton. Helyezze a vetőmagtartályt világos és meleg helyre 20°C és 24°C közötti hőmérsékleten, és tartsa a földet nedvesen, de ne nedvesen.. Május közepén, amikor nem várható több fagyos éjszaka, kiültetheti a palántákat.
Hely:
A spanyol articsóka a szabadban, napos és lehetőleg szélvédett helyen kívánja tartani.
Gondoskodás:
A növény a tápláló és jó vízelvezetésű talajt részesíti előnyben a termesztéshez, és sok vízre van szüksége, miközben az elvizesedést burkoltan kerülni kell. Augusztusban egyszer műtrágyázhat csalán moslékkal vagy más tápláló műtrágyával.
A tél folyamán:
A termesztett spanyol articsóka általában nem hibernált, és minden évben új magokat növeszt. A kerti ágyásba ültetve télen is védheti a növényt némi kefével, az erősebb fagyok ellen pedig kerti gyapjúval.
Kép kreditek:
- © © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
