HELLED NAPRAFORgóMAG Az egyik legszebb termesztett és dísznövény, amelynek felhasználási területei éppoly érdekesek, mint vizuális megjelenése. Lengyelföldön nyár közepén virágzik, késő őszig díszítve a virágágyásokat.. A napraforgómag kivételesen ropogós és tápláló. Miután óvatosan kibontották kemény fekete-fehér héjukból, ma már hámozottan, kényelmes, kompakt formában kaphatók.. Helianthus annuus - napraforgók Színükben és formájukban egy meleg, sugárzó napra emlékeztetnek. Tipikus morfológiai jellemzőiken túl egy megkülönböztető jeggyel is rendelkeznek. Nappal mindig a nap felé fordítják a kosarukat vagy a virágjukat – innen is ered a nevük, napraforgók.. Érdekes módon ezek a növények nem csak dísznövények – felhasználásuk nagyon széleskörű, ennek köszönhetően gyakorlatilag egyetlen részük sem vész kárba.. A napraforgót elsősorban olajtermelésre használják, élelmiszer- és kozmetikai célokra egyaránt.. Az ebben a folyamatban keletkező törköly gyakran állateledék összetevőjévé válik.. Még a napraforgók feltűnőtlenebb szára is talált felhasználási lehetőséget, Kínában papírkészítésre használják őket.. Azonban a magvak tűnnek a legértékesebbnek – köhögéscsillapító és megfázás elleni tulajdonságaikat a természetes és népi gyógyászatban használják.. A Közel-Keleten viszont lázcsillapításra készítenek belőlük tinktúrát.. Sok sikert – jó egészséget! A napraforgómag táplálkozási felhasználásának széles skálája kellemes ízt és érdekes textúrát ötvöz a szervezet számára hasznos üzemanyaggal.. Az E-vitamin egyik leggazdagabb forrásai – egy antioxidáns, amelyet az ifjúság és a termékenység vitaminjának is neveznek.. Ezenkívül ezek a kis, szürke magvak rengeteg makro- és mikrotápanyagot, aminosavat és fitoszterolt tartalmaznak – amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet.. Az egyik ilyen aminosav a triptofán, amely a szerotonin – a boldogsághormon – termeléséért felelős.. A hámozott napraforgómag cink, foszfor, magnézium, kálium, kalcium és vas, többek között más tápanyagok forrása.. Elsősorban egészséges nassolók, vegetáriánusok és édesszájúak fogyasszák őket – magas fehérjetartalmuk miatt, amely energiaforrás és izomépítő.. Táplálkozási értékükön túl a napraforgómag óriási előnye az alacsony ára.. Napraforgómag – nem csak sós ételekhez! Első pillantásra a napraforgómag egyszerűen csak egy ízletes, ropogós előétel és egészséges alternatíva a zsíros chipsetekre és a kalóriadús sós rudacskákra.. A valóságban azonban ez a termék rengeteg kulináris lehetőséget kínál.. A legkönnyebb zabkásához adni őket, vagy – száraz serpenyőben pirítás után – bármilyen zöldségsalátára szórni.. Kisebb erőfeszítéssel vegán túrót vagy kenhető krémet készíthetsz hámozott napraforgómagból is, ha egy éjszakára beáztatod, majd fűszerekkel összeturmixolod.. Egy másik érdekes ötlet a napraforgómagból készült halva vagy vaj készítése.. Ezek a javaslatok, bár kissé egzotikusnak és időigényesnek hangzanak, egyszerűen elkészíthetők, és mindenképpen érdemes kipróbálni őket.. Összetevők Hámozott napraforgómag Tárolás Hűvös, száraz helyen, légmentesen záródó edényben tárolandó. Felhasználás A hántolt napraforgómag a leggyakrabban hozzáadott összetevő sok élelmiszertermékben.. Kellemes ízük miatt kedvelt reggeli, joghurttal, kefírrel vagy müzli kiegészítéseként.. A napraforgómagokat sütéshez és cukrásziparhoz is használják.. A magokat salátákhoz, nyers zöldségekhez is lehet adni, vagy önmagukban is fogyaszthatók tápláló uzsonnaként.. A napraforgómag természetes forrása a: > Tiamin (B1 vitamin) – hozzájárul az idegrendszer megfelelő működéséhez > Magnézium – hozzájárul a fáradtság és kimerültség csökkentéséhez. > Cink – segít az egészséges haj, bőr és körmök megőrzésében.
Visszatérítés kézbesítés elmulasztása esetén
