Műszaki adatok:
A tajvani tejes oolong, mint minden oolong, félig fermentált teának számít, ami azt jelenti, hogy valahol a fekete és a zöld tea között helyezkedik el.
Az évek során a termelési módszerek nagyrészt változatlanok maradtak, bár egyes aspektusokat, például a fonnyasztási hőmérsékletet automatizáltak és szabályoztak.
Ezt a nagyon különleges tajvani oolong teát bizonyos hőmérsékleten, magasságban, talajviszonyok mellett és időpontban szedett tealevelekből állítják elő, ami egyedi tejszerű és selymes textúráját adja.
Először a levelet 500-1200 méter közötti magasságban található kertekből szedik, és március és december között termelik.
Ezután a leszedett levelet légkondicionált helyiségekben szárítják, amíg el nem éri a kívánt erjedési szintet.
A teát megrázzák vagy átszitálják, hogy kiválasszák a kívánt minőségű leveleket, majd forró tűzön enyhén gőzölik.. Végül a teát megszárítják, majd újraválogatják a levelek minőségének biztosítása érdekében, és csomagolják.
A begöngyölt, kékeszöld levelek intenzív tejaromával rendelkeznek, mint a tejkaramella vagy a kemény tejes cukorka, enyhe orchidea-virágos felhanggal.. Édes és kellemes illata van.
Hasonlóképpen, a világossárga főzet hihetetlenül aromás és ízletes.
Krémes karamell illata, tejszín, tej, kókusztej és vaníliával átitatott tejszín ízei egy hosszan tartó, édes-zöld utóízben halványulnak el.
Kertibogyók, érett gyümölcsök és meleg krém illata van, amelyek figyelemre méltóan kényeztetőek.. A későbbi felöntetek zöldebbek, virágosabbak és ugyanolyan összetettek.
Név: Tajvani Tej Oolong
Tea típusa: Oolong
Tea eredete: Tajvan
Súly: 250g
Jellemzők: Tejes és selymes textúrájú, hegyekből szedett, vákuumcsomagolt, szálas tea
Tárolási mód: Lezárva és fénytől védve, nyáron hűtőszekrényben tárolandó
Sörfőzési útmutató:
A tea áztatásához használt víz hőmérséklete körülbelül 85-90°C vagy 185-195°F legyen.. Használjon körülbelül 2 teáskanálnyit (3 gramm) tealevelek körülbelül minden 140 grammonként (150 milliliter) vízből.
Körülbelül 3-5 perces áztatási idő ajánlott, a kívánt koncentrációtól függően több vagy kevesebb idővel.
Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a víz hőmérséklete, vagy minél több levelet használunk, annál rövidebbnek kell lennie az áztatási időnek.
A tealeveleknek ki kell bontva lenniük a teljes íz eléréséhez.. A tökéletes élvezet érdekében a hagyományos kínai Yixing teáskannát ajánljuk a laza oolong teához.
A teáskannát félig kell feltölteni levelekkel, és először 45 másodperctől 1 percig kell áztatni, minden egyes áztatásnál további 15 másodperccel növelve az áztatási időt.
A leveleket többször is be lehet áztatni.
Élvezni:
Tegyen csészénként egy teáskanálnyit egy adagolóba, szűrőbe vagy teáskannába. Kapcsold ki a vízforralót, mielőtt felforrna a víz, amikor meghallod a víz morajlását.
Adjuk hozzá a forró, de nem forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 3 percig. Azonnal tálaljuk, vagy távolítsuk el a leveleket, hogy ne romoljon meg.
Megjegyzések:
A fény és a képernyő beállításai közötti különbség miatt az elemek színe kissé eltérhet a képektől.
A csomag tartalmaz:
Tajvan tej oolong teák 2 csomag (125g/csomag)
Visszatérítés kézbesítés elmulasztása esetén
